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化学式：C5H8NO4Na
结构式：HOOCCHNH2(CH2)2COONa
摩尔质量：169.111gmol-1
外观：白色结晶
熔点：225℃
在水中的溶解度：易溶于水
味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。
谷氨酸钠是一种胺基酸谷氨酸的钠盐。是一种无颜色无气味的晶体，在232℃时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸钠。
味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的*多，也可用于汤和调味汁。
味精于1909年被日本味之素（味の素）公司所发现并申请专利。纯的味精外观为一种白色晶体状粉末。
【产品包装】25kg/袋
【保质期】24个月
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沪锡开盘涨跌不一，盘中震荡小幅上涨。而且焦钢企业炼焦煤库存水平不高，对炼焦煤需求不减。氨市失去重要支撑，新单成交减少，工厂以订单出货为主。化工制造网将为您持续更新相关市场行情，敬请关注本网行情动态。化工制造网将随时为您更新相关信息，请持续关注本网资讯动态。5%，出口均价4449美元/吨。非伊货倒挂早已是惯有状态，而近两周伊朗货的装船成本（前两周分别在3060元/吨与2990元/吨附近）也同样进入大幅倒挂状态。与此同时，丁二烯价格高位导致下游利润承压，下游行业开工率下降，丁二烯市场需求面逐步走弱，亦对行情带来压制。
就后市而言，短时市场暂难出现大涨行情，主要华东华南市场关注一万元每吨附近阻力位置，后期或以缓步震荡走强为主。现阶段磷酸一铵虽然成本持续承压，但下游复合肥经销商消化库存为主，春季肥按需补仓。浙江地区出口量同比减少0。据数据显示，以山东市场为例，3月7日，烷基化油主流成交涨至9450-9500元/吨左右，此价格为有史以来的高位，近日价格略有回落，但整体仍延续高位震荡。贸易商积极出货，但挺价情绪较浓。目前天然气价格远高于往年同期水平，而目前尿素产品价格持续下行，企业加工积极性或受到影响，一旦冬季气头成本进一步攀升，不排除冬季气头尿素季节性减产提前。
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